冷凍、ブリの照り焼き

普通にぶりの照り焼きです。冷凍なので、焼き立て感はムリですが、日本で総菜屋で買うのと変わらないレベルです。
マイナスは、素材のせいだと思いますが、あぶらの乗りが今ひとつで、身がパサつくところ。
ブリよりも評価したいのが付け合わせの大根おろし。別買いしていたフリーズドライ商品。戻す時の水加減が微妙ですが、見事に大根おろしが再現されます。この大根おろしがあることでお魚はグッと美味しくなります。
大根おろしの助けもあって、評価は90点。